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食物包装晒悉数添加剂品种繁复令顾客忧虑

  •   昨日,记者造访京城多家超市,对面包、牛奶、豆浆、豆制品等食物进行调查,发现食物企业基本能做到对添加剂进行详细描绘。不过,品种繁复的添加剂让市民忧虑。

      世界食物包装协会常务副会长董金狮表明,新标准要求清晰标明食物成分,添加剂标明要浅显,保质期按最早到期的单件食物核算等。“曾经只需注明含着色剂、增稠剂就行,现在不可以了,有必要把详细的着色剂称号标明出来。”董金狮说,以食物添加剂柠檬黄为例,可选择标明为三种方式:1)柠檬黄;2)着色剂(102);3)着色剂(柠檬黄),但不能只标明“着色剂”。

      记者昨日造访了多家超市,发绝大多数食物的标签上添加剂标明得均比较详细,如一些食物的“添加剂”、“着色剂”后边都加了括号,注明详细称号。但也有一些食物打“擦边球”,比方标明“丙酸钙”,但未解说“丙酸钙”是什么。

      因为有更多的添加剂“现身”,顾客表明出了忧虑。以火腿肠为例,一根火腿肠的添加剂少则10多种。“这么多添加剂,咱们尽管看不大懂,但真是不放心,吃的到底是火腿肠仍是添加剂?”



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