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抗菌食物包装纸可延伸保质期

  •   美国化学学会期刊《朗谬尔》1月21日刊登文章称,以色列巴依兰大学的化学家宣告,他们现已研发并成功化验出具有银纳米颗粒的涂层。将银纳米颗粒进入纸面一微米就会构成安稳的涂层,这种涂层的厚度大约只要人类头发的五十万分之一,能杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌。

      研究者阿哈荣·杰丹肯(Aharon Gedanken)称,胶质银现已广泛地应用于抗菌剂,他们小组研究成果的立异性在于将银纳米颗粒沉积在纸面构成抗菌特性的工艺。该小组运用超声波降解法操控银涂层的厚度和银纳米颗粒的巨细,将纳米粒附着在纸面。这种涂层具有很高的安稳性和很强的附着性。这项技能的共同之处在于可以使嵌入纸面的纳米粒不会被洗掉。

      现在,该小组正致力于使这项技能经过美国食物和药物管理局(FDA)认证。杰丹肯说,将这种纸用作食物包装可以延伸食物在商铺寄存的时刻。或许有一天,人类可以削减乃至不再需求运用辐射、热处理或低温贮存等办法保存食物。



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