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怎么解读包装食物标签?

  •   日常在购买食物时,大多数人只留心产品的生产日期和保质期,却疏忽了养分成分表内的数字。

      其实养分成分表包含了许多有用的信息,能够起到一个很好的提示效果,以便顾客愈加科学地挑选进口的食物。特别是关于糖尿病小同伴们来说,更要学会看标签,这样能够快速知道某个产品能不能吃,吃多少等等。

      养分成分表:国家规定正规食物外包装上有必要标明养分成分表,强制标明能量(热量)和4种养分成分含量值及其占养分素参阅值(NRV)百分比。一般养分成分表都是由“1+4”组成的,1指的是能量,4是指的是最基本蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。其他养分素亦可标明在这5项之后。养分成分表中的数据能传达要害的养分信息。

      关于糖尿病同伴们来说,在养分成分表这块需求要点重视的是碳水化合物及“糖”含量,尽量挑选碳水化合物含量低或“糖”含量低的食物。

      1、在没有标“糖”的情况下,挑选碳水化合物含量每100g在5g以下的食物。

      2、假如有独自标明“糖”含量的食物,则以“糖”的数据为准,100g含糖量需求低于5g。

      由于一般来说大部分的包装食物是作为零食或加餐的存在,所以要求就会更高一些。

      配料表:是依照“食物用料量递减”的准则来标明的,次序越靠前,含量越高。关于糖尿病的同伴来说,需求额定留意配料表中“糖”成分,如葡萄糖、果糖、玉米淀粉、蔗糖、乳糖、蜂蜜、麦芽糖浆、玉米糖浆等等。此外便是食物添加剂越简略约好。

      假如配料表中存在这些“糖”成分,那么咱们就少吃或不挑选。一起也可结合养分成分表一起参阅。

      一般来说“配料表”是介绍该食物的组成成分,而“养分成分表”是人们在食用后,身体所能获取的养分物质。两者的内容是能够互为参阅的。

      “NRV%”的中文全称是“养分素参阅值百分比”,表明食物中的某种养分素含量占人体全天需求量的百分比,它是协助人们判别食物养分价值的重要依据!

      养分素参阅值主要依据我国居民膳食养分素引荐摄入量(RNI)和适合摄入量(AI)而拟定。

      1、在我国的养分标签方针,并没有强制要求将糖含量独立标明,所以有些富含白砂糖或果葡糖浆等添加糖的食物,有的尽管没有独自标明糖含量,但从碳水化合物含量就能看出,它的含糖量很高。所以这也是主张我们配料表和养分成分表结合参阅的原因地点。

      2、留意养分成分表的计量单位,常见食物的单位一般是100克或100毫升,但部分产品会按每份作为计量单位,以份作为计量单位会便利顾客核算每袋的养分成分含量,但从面上看相应的数量就会变少,简单会引起误解。所以,在购物时一定要看清成分表的单位,以防止摄入过多的热量。



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