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对立肥壮问题 抵抗废物食物从改动包装做起或变得简略、朴素

  •   英国科学家呼吁,尽可能让废物食物的包装简略、朴素,下降这类高热量食物对人们的吸引力,然后对立肥壮问题。

      剑桥大学神经科学家沃尔弗拉姆·舒尔茨说,高糖高脂食物花花绿绿的包装触发了人脑特定的信号,令人难以抵抗。“高能量食物吸引人的外包装和色彩让人买得更多,一旦买来放入冰箱,每次翻开冰箱门就看见,当然会拿起来吃并且会吃许多,”他说。

      舒尔茨在曩昔30年里致力于研讨人脑激励机制,在6日取得欧洲“大脑奖”。伦敦大学学院神经科学家彼得·达杨和雷·多兰与舒尔茨共享了这项有“神经学诺贝尔奖”之称的大奖。他们也以为,超市中废物食物的摆放触发了人脑中强有力的天性反响。

      英国《泰晤士报》报导,英国有四分之一以上成年人受肥壮症困扰,估计到2030年将有30%成年人患肥壮症。舒尔茨以为,要彻底治愈肥壮症首先得少吃。不过,牛津大学饮食和人口健康教授苏珊·杰布以为,舒尔茨的建议有其局限性,并没有依据显现俭朴包装会下降废物食物的消费。(袁原)回来搜狐,检查更多



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