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最严生鲜食品包装办理或施行

  •   “转基因生鲜食品要有显着标明;果蔬要标明采摘日期,不能以包装日期替代生产日期;散装肉馅或将退出超市卖场····”日前,国家食品药品监督办理总局发布了《超市生鲜食品包装和标签标明办理标准(征求定见稿)》,被称为“史上最严”超市生鲜食品包装和标签办理标准。那现在超市生鲜食品包装和标签标明状况如何呢?记者为此造访了多家超市。

      “9:1肉馅;配料:猪肉;包装日期:2015年12月9日;保质期:2015年12月9日;价格:16.2元每斤。”12月10日,记者在大润发超市生鲜区小冰柜里选择了一份肉馅,发现价签上除了品名、数量、单价、包装日期、保质期外,并没有肉馅生产日期。

      关于现在许多生鲜食品只标“包装日期”而无“生产日期”的做法,定见稿做出了明确规则:生鲜食品包装不得私行撤除或替换,标签标明内容不得假造、涂抹、遮挡、篡改,不得以包装日期替代生产日期。生鲜食品的生产日期需依据供货者供给的状况分类标明。畜禽肉类应标明为畜禽屠宰或肉类出厂日期,果蔬的生产日期应标明为收成采摘日期,水产品的生产日期为起捕日期或出厂日期。

      在大润发的鲜疏鲜果区,大部分的蔬菜生果都用保鲜膜包好规整的放在货架上,上面标有产地及价格。记者转了一圈发现,鲜疏生果最多只标明进口和不进口的差异,并没有标明转基因和非转基因。

      相同,在花板桥步步高明市内,记者注意到,店内涵售的生果、蔬菜及鲜肉,公示出来较为夺目的便是每个单品的价格,而称重后打出的价签,相同只要品名、单价、分量、价格等简略的信息。

      对转基因及进口生鲜食品,《定见稿》中作了特别阐明:转基因生鲜食品应在标签标明中依照规则“显着标明”,标明内容方位夺目、色彩显着,文字字体不小于标签中其他标明文字。进口的生鲜食品,应当用中文标明生鲜食品的称号、原产国及详细产地、保质期,以及进口商和供货商联系方式等内容。

      《定见稿》对加工肉馅等产品也有制止性要求:“超市可应顾客要求将生鲜肉类加工成肉馅等产品形状进行出售,不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形状进行包装出售或直接散装出售。

      在大润发超市,记者看到鲜肉区有一栏现已用机器绞好的肉馅,上面贴着9.9元的价格标签,除此之外再无其他。

      “这些肉馅都是今天上午现绞出来的,确保新鲜。”一个档口的营销员告知记者,这些肉馅是他们自己做的,能够定心食用。

      在采访中,记者发现,大多市民关于这项新规并不知情。一位正在选购肉馅的市民王女士告知记者,关于这项新规,她还不太了解。“我现已习气了去大超市购买肉馅,超市卖的应该都是当天新鲜的吧,所以也没太重视过肉馅是哪天绞出来的。”王女士说。

      “关于定见稿中现场绞肉之类的要求仍是能够完成的,只涉及到出售和购买习气的改变,难度不大。可是生鲜价签标明采摘日期,保质期比较难,像生果从原产地到采摘后运到各个出售点中阅历了多个环节,无法清楚地标明每一批货品的采摘时刻,而不少产品是前一批和后一批混卖,这也将带来很大的操作难度。”步步高明市相关负责人表明。

      另一位从业多年的经营者也以为,仅对超市做出这些要求执行起来难度大,应该对源头、批发中转环节都提出详细要求,才干顺利施行。

      “转基因生鲜食品要有显着标明;果蔬要标明采摘日期,不能以包装日期替代生产日期;散装肉馅或将退出超市卖场····”日前,国家食品药品监督办理总局发布了《超市生鲜食品包装和标签标明办理标准(征求定见稿)》,被称为“史上最严”超市生鲜食品包装和标签办理标准。那现在超市生鲜食品包装和标签标明状况如何呢?记者为此造访了多家超市。

      “9:1肉馅;配料:猪肉;包装日期:2015年12月9日;保质期:2015年12月9日;价格:16.2元每斤。”12月10日,记者在大润发超市生鲜区小冰柜里选择了一份肉馅,发现价签上除了品名、数量、单价、包装日期、保质期外,并没有肉馅生产日期。

      关于现在许多生鲜食品只标“包装日期”而无“生产日期”的做法,定见稿做出了明确规则:生鲜食品包装不得私行撤除或替换,标签标明内容不得假造、涂抹、遮挡、篡改,不得以包装日期替代生产日期。生鲜食品的生产日期需依据供货者供给的状况分类标明。畜禽肉类应标明为畜禽屠宰或肉类出厂日期,果蔬的生产日期应标明为收成采摘日期,水产品的生产日期为起捕日期或出厂日期。

      在大润发的鲜疏鲜果区,大部分的蔬菜生果都用保鲜膜包好规整的放在货架上,上面标有产地及价格。记者转了一圈发现,鲜疏生果最多只标明进口和不进口的差异,并没有标明转基因和非转基因。

      相同,在花板桥步步高明市内,记者注意到,店内涵售的生果、蔬菜及鲜肉,公示出来较为夺目的便是每个单品的价格,而称重后打出的价签,相同只要品名、单价、分量、价格等简略的信息。

      对转基因及进口生鲜食品,《定见稿》中作了特别阐明:转基因生鲜食品应在标签标明中依照规则“显着标明”,标明内容方位夺目、色彩显着,文字字体不小于标签中其他标明文字。进口的生鲜食品,应当用中文标明生鲜食品的称号、原产国及详细产地、保质期,以及进口商和供货商联系方式等内容。

      《定见稿》对加工肉馅等产品也有制止性要求:“超市可应顾客要求将生鲜肉类加工成肉馅等产品形状进行出售,不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形状进行包装出售或直接散装出售。

      在大润发超市,记者看到鲜肉区有一栏现已用机器绞好的肉馅,上面贴着9.9元的价格标签,除此之外再无其他。

      “这些肉馅都是今天上午现绞出来的,确保新鲜。”一个档口的营销员告知记者,这些肉馅是他们自己做的,能够定心食用。

      在采访中,记者发现,大多市民关于这项新规并不知情。一位正在选购肉馅的市民王女士告知记者,关于这项新规,她还不太了解。“我现已习气了去大超市购买肉馅,超市卖的应该都是当天新鲜的吧,所以也没太重视过肉馅是哪天绞出来的。”王女士说。

      “关于定见稿中现场绞肉之类的要求仍是能够完成的,只涉及到出售和购买习气的改变,难度不大。可是生鲜价签标明采摘日期,保质期比较难,像生果从原产地到采摘后运到各个出售点中阅历了多个环节,无法清楚地标明每一批货品的采摘时刻,而不少产品是前一批和后一批混卖,这也将带来很大的操作难度。”步步高明市相关负责人表明。

      另一位从业多年的经营者也以为,仅对超市做出这些要求执行起来难度大,应该对源头、批发中转环节都提出详细要求,才干顺利施行。



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