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“穿”上真空包装美食变身年货

  •   一年一度的新年,热热闹闹过大年。在我国一说起新年,它总会有种魅力让我们为之期盼。天然,新年也成了国人心中最重要的一个节日。在这个日子里,我们或走亲串友、或百口团圆,在欢喜中体会浓浓的年味。新年的消费商场也因而变得红红火火。

      从购买年货、预订年饭,到自驾旅行、热购属相饰品,在即将来临这个新年长假里,市民们也纷繁参加了新年消费的大军。从本周起,本报推出“2015喜迎羊年”系列报道,为顾客网罗各种消费资讯。

      新年的脚步愈来愈近,在中山作业的人,开端把回家的各项事宜提上日程。购置年货的忙得不亦乐乎,订票回家的盯着日期归心似箭。每年回家,面临一大堆亲戚朋友,回家的人备好中山特产了么?杏仁饼、腊味、荼薇酒等传统特产现在都已进入热销形式。

      但假如你仍是以为中山可带回家的特产只要这些,那你就OUT了。本年,一些以往难以带着和保质的地道美食,如乳鸽、宝平鱼、摄生红茶蜂蜜等经过新的技能和加工方法,也参加新年送礼年货的队伍。

      近来,笔者在壹加壹超市看到,红红火火的“年货大街”现已建立起来,杏仁饼、蛋卷、曲奇饼、糖块礼包等传统年货都有条有理地摆放在“大街”的两头。

      在“大街”上,周末挤满了前来购物的客人。来自湖南的市民王小姐,糖块、饼干、腊味、生果大包小包的食物装满购物车。“我现已买了2月12日的票回家,下个星期没空,今日就提起来买了,都说中山的杏仁饼和黄圃腊肉比较知名,买些回家给家人尝尝。”王小姐笑着说。

      据壹加壹的店员介绍,上星期壹加壹就现已开端安置年货专区。“一般都是一些惯例的年货,例如腊味、炒货、糖块、饼干比较多,现在买也挺合算的,基本上都有优惠价格。现在还不是高峰期,但现已陆陆续续有人来买,春节的气氛也越来越浓了。”

      除了超市,一些专卖中山特产的店肆也迎来旺季。在中山四路上的一家以小榄荼薇酒专卖的店肆逐步炽热起来。“春节嘛,很多人都是作为当地特产送给他人的,加上价格又不贵,两个星期前购买的人逐步多了起来。”该店店员阿雪说。

      中山专业镇兴旺,简直各个镇都有自己的特色产业和美食。石岐乳鸽、东升脆肉鲩、沙溪小吃、三乡濑粉等甘旨让人垂涎欲滴,恋恋不舍,假如能统统带回家让亲朋好友品味那该多好。现在,中山的特色美食也能够穿上真空包装,被带到全国各地。

      记者了解到,使用其做腊味的专业方法,黄圃泰和腊味将石岐乳鸽的嫩和东升脆肉鲩的脆,装进真空包装中,制作成腊味鸽、腊味鲩推向商场,让更多区域的人们尝到异样的中山滋味。

      此外,中山本地的一些餐厅也积极探索。据石岐佬的苏先生介绍,该店将杏仁饼、生煎包、芦洲棕等小吃经过包装出售,可完成远程长期的运送和保存。“这些小吃平常也有在卖,买的人也比较多,本地人、外地人都有。现在离春节还有一段时间,销量的改变暂时还不显着,一般周六日买的人更多一些。”苏先生说。

      石岐乳鸽、脆肉鲩、黄圃腊肉声名远外,除了这些,近年中山一些特色美食也逐步鼓起。如享誉全国的宝平鱼,其鲜美的肉质、多样的做法,经过罐头号深加工的方法,短短几年间不只“游”到全国顾客的餐桌上,更“游”向世界。宝平鱼以中山水出集团为优,中山宝平鱼也成为近几年的中山年货新宠。

      此外,健康认识深化民意,五桂山红茶、龟龄水咸蜂蜜等健康摄生的中山特产也闯进年货商场。五桂山红茶生长在雨水充分的五桂山深山密林之中,甘醇甘旨,色泽橙红,具有暖胃摄生、提神益思的成效,而咸蜜则选用100%蜂蜜制成,其具有的摄生成效深得市民喜欢。



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