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预包装食物 GI 标明规范研讨会顺畅举办

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      中心提示:2021年12月9日,我国养分学会安排来自高校、科研院所的GI范畴专家学者和认证、检测、食物出产等企业代表在北京举办了预包装食物 GI 标明规范研讨会。

      2021年12月9日,会安排来自高校、科研院所的GI范畴专家学者和认证检测食物出产等企业代表在北京举办了预包装食物 GI 标明规范研讨会。

      我国养分学会杨月欣理事长到会了会议,会议由我国养分学会集体规范《预包装食物血糖生成指数标明规范》的负责人向雪松研究员掌管。会议特别邀请了我国养分学会王瑛瑶副秘书长、我国养分学会法规规范作业委员会秘书周瑾、华东医院孙建琴主任医师、北京市养分源研究所朱婧研究员、中粮养分健康院董志忠高工、我国食物发酵工业研究院柳嘉高工,以及全球绿色联盟、美健康、通标、华测、锐德检测等GI认证企业,雀巢、中粮、伊利等低GI产品出产企业代表参会。

      会议首要对卫生行业规范WS/T 6522019《食物血糖生成指数测定办法》进行了介绍和解读,着重GI数据的发生需严格执行规范中的各项规定。在此基础上,关于我国养分学会集体规范T/CNSS 012-2019《预包装食物血糖生成指数标明规范》进行了介绍,具体解读了规范的拟定准则、GI标明适用的产品类别和目标等,着重GI标明是对食物碳水化合物质量的点评,需建立在食物中碳水化合物含量较高且食物本身高养分价值的基础上。与会专家与企业代表就GI的规范化检测和GI标明的使用和价值以及难点进行了广泛而深化的评论。

      与会专家和企业代表们一起以为,食物GI是对碳水化合物质量的重要点评目标,是糖尿病防备和办理的重要东西,并在养分健康范畴具有宽广的发展前景,《预包装食物血糖生成指数标明规范》关于GI的科学标明和科学引导消费具有重要意义,也将对工业长时间健康发展发挥积极作用。会议建议GI规范拟定方、GI检测方、GI认证方、GI产品出产方构成多方协作,一起立异,一起打造健康食物导向,让GI标明在顾客中更有辨识度,打造健康品牌,推进顾客的健康挑选、健康购买。

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