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660%受访者以为食物包装应有配料影响阐明

  •   近来,有媒体报道,人们习以为常的蛋糕、冰淇淋、咖啡等食物中,含有对人体健康有害的反式脂肪酸。由此,关于“健康饮食”的论题引发大众热议。

      上星期,中国青年报社会查询中心经过民意中国网和搜狐新闻中心,对4500人进行的一项查询显现,91.2%的人重视有关反式脂肪酸的新闻,其间36.7%的人表明“十分重视”。

      在看到植物奶油乱用的新闻后,家住北京市回龙观的网友“苏西妈妈”很幸亏自己对孩子的饮食严格把关。“两年前,我曾主张幼儿园,在孩子过生日时不要给他们吃奶油蛋糕。现在幼儿园给过生日的孩子改吃长寿面了。”

      本年7月,“苏西妈妈”和几名家长成立了“主妇有机团购实体店”,开端在某论坛上发帖,安排每周团购有机食物,“食物产地都是咱们亲身查询过的,比方咱们选购的牛奶就十分绿色,连奶牛的饲料都是农场自己种的,没有施加任何农药化肥。尽管有机食物的价格相对较高,但许多家长知道到了健康食物的重要性,中关村和亚运村区域的一些年青母亲也加入了咱们,开端进行健康食物团购了。”

      查询显现,在日常日子中,53.1%的人会“常常”特意挑选健康食物,33.0%的人“有时”会留意,11.9%的人表明“很少”留意,2.0%的人“从未介意”。

      “早上时刻紧,所以我的早餐一般是一块面包加一杯酸奶。”中国人民大学外国语学院大四学生李怡霏,觉得自己挺重视饮食健康,比方会特意挑选标示了“不含防腐剂”、“不含香精”的酸奶,选购粗粮制造的面包。但不久前,她看到一篇新闻说:“食物不含防腐剂,未必不含抗氧化剂;不含香精,不等于不含增稠剂等其他增加剂。并且,口感越好的零食,往往增加剂放得越多。”这让她感到有些抑郁。

      人们一般用哪些方法挑选“健康食物”?查询中,72.4%的人挑选“看生产日期”,62.8%的人会看配料表,52.4%的人会选名牌,44.1%的人会看是否有质量安全标志,15.2%的人挑选“凭口感”。

      河北省石家庄市市民陈果说,普通人买食物时一般只看生产日期,由于即便看配料表,也看不懂,“那些增加剂的姓名起得形似很健康,让人误以为增加的东西越多,对身体越有优点。”

      查询显现,40.4%的人“常常”看不懂食物配料表,5.5%的人“彻底看不懂”。仅4.3%的人说“彻底能看懂”食物配料表。66.0%的人主张食物生产商,在包装上具体阐明所用配料对人体的影响。



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