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儿童食物供应链系统规范待完善 食物包装安全隐患须警觉

  •   记者近来造访北京线下部分商超发现,儿童食物琳琅满目,尽管外包装直接标称儿童食物的产品不多见,但以卡通形象示人的产品外包装很简单招引儿童驻足观看、购买。经过电商途径查找“儿童食物”,显现出来的产品形形色色,且许多商家宣扬无增加、“0增加”、儿童健康食物、高钙等。这些现象反映出,一方面,顾客对儿童食物有着旺盛的消费需求和对质量及养分的寻求也越来越高;另一方面,儿童食物产品包装的标识和声称亟待规范。

      国家市场监管总局日前在回复政协委员“关于完善儿童食物安全规范提案”时表明,市场监管总局活跃推进用于儿童的预包装食物标签标明改进相关作业,以固体饮料为切入点,正研讨起草《关于加强固体饮料质量安全监管的布告》,进一步清晰固体饮料质料规模、警示信息标示等要求,让顾客更易于辨认和了解。

      京东超市日前发布的《儿童零食11.11消费趋势陈述》显现,当越来越多的80、90后开端育儿时,不抵抗零食、挑选健康儿童零食已经成为新一代爸爸妈妈的一致。京东超市将儿童零食作为战略扶持的新品类,经过流量、供应链、全途径、全域营销等行动要点布局儿童零食赛道。还有数据显现,“双11”期间,宝宝零食产品出售额同比增加5倍。另据华映本钱预算,儿童食物中的首要类目儿童零食,市场规模在2023年有望到达210亿美元,约合近1500亿元。从增速视点来看,儿童零食估计未来5年的复合年均增加率保持在13.7%,高于休闲零食未来5年7.8%的复合年均增加率。

      但赛道的炽热、本钱的涌入,并不意味着国产儿童零食物牌能借风口一冲上天,特别关于在“安全性”上要求更高的儿童零食细分赛道来说,产品的质料、研制、出产等供应链的完善更应成为重中之重。而这需求建立在规范的根底之上。

      食物安全国家规范是食物安全监管及法律稽察作业的重要依据。但从法律法规来看,我国现行法律法规和食物安全国家规范中没有清晰“儿童食物”概念,《食物出产答应分类目录》中类别称号和种类明细中也没有“儿童食物”;从市场上来看,儿童食物产品履行规范一般是一般食物安全国家规范、集体规范或许企业规范。有专家表明,儿童食物相关规范的缺失,在必定程度上也纠缠了职业的展开。

      我国副食流转协会于上一年发布了集体规范《儿童零食通用要求》其间清晰,儿童零食的食物增加剂方针向婴幼儿辅食规范看齐,不允许运用防腐剂、人工色素、甜味剂;感官包装确保安全,规则产品的安排形状不能有显着尖利杰出物,产品的口感不崩牙等;包装结构的规划还要充分考虑安全性,在儿童运用过程中不应对其发生损伤,如割伤、误食等危险;强制标出过敏原。记者造访线下商超发现,很多儿童食物的食物增加剂方针相较于该要求还有必定的距离,但在电商途径上却有不少企业推出的儿童食物向国家已出台的婴幼儿辅食的相关规范看齐。

      除了《儿童零食通用要求》之外,相关职业安排和企业也在活跃参与《儿童果冻》《儿童糖块巧克力通用要求》《儿童饮料》集体规范的拟定作业。业内人士以为,要从原材料、产品研制、出产工艺、质量管控、物流运送、出售服务的各个环节,为儿童零食每一个品类量身定制供应链系统规范。现在,不少儿童零食企业选用的代加工出产形式加大了食物安全危险。

      对此,食物工业分析师朱丹蓬表明,做好儿童食物,需求工业链的完好度和食物安全的保证以及质量的稳定性等。“就儿童零食职业未来展开来看,除了满意消费端的需求,还需求方针端、本钱端、工业端、途径端共同发力。从方针端来说,要有国家规范支撑。”

      儿童食物安全正成为相关部分重视的要点。国务院于9月27日印发的《我国儿童展开大纲(20212030年)》中将“儿童食物安全得到有用保证”列入首要方针,提出加强儿童食物安全监管,完善儿童食物安全规范系统;国家市场监管总局在此次回复中也说到,新修订的《中华人民共和国未成年人保护法》第五十五条也清晰了出产出售用于未成年人的食物的相关规则。完善儿童食物安全规范,夯实儿童食物安全监管根底。

      在儿童食物规范的拟定中,儿童食物包装带来的安全危险值得重视,对所用包材的相关规范也需求进一步完善。“要留意一些食物包装带来的环境雌激素对儿童生长发育的影响。”北京科技大学化学与生物工程学院副教授时国庆表明,环境雌激素就是指一些在生物体内可以发生相似雌激素的生物效应的污染物。

      时国庆进一步解说,环境雌激素是“环境内分泌搅扰物”中的一类,世界卫生安排对环境内分泌搅扰物的界说是一类能改动内分泌系统的功用的,从而对生物体全体、子孙及种群形成负面影响的外源性化合物或混合物。如环氧树脂一般用作食物罐头、金属瓶盖及输水管道中的防锈或防腐蚀油漆,聚碳酸酯塑料常被用于制作食物和饮猜中的包装盒或容器。

      此外,在挑选儿童零食方面,科信中心科技传达部主任阮光锋主张,应留意看包装上的养分成分表。如辣条标示钠的养分素参考值(NRV)占比137%,也就是说,吃100克辣条,即摄入了一天所需钠的137%,这意味着超过了健康规模。(本报记者 袁国凤 文/摄)

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